Pestare i tartufi assieme all’aglio, condirli poi con olio, sale, pepe e limone, quanto basta, amalgamare il tutto a crudo, tostare le fette di pane, insaporire con un poco di olio e limone, quindi spalmare la salsa di tartufo che avete preparato, servire subito.
…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- Dentice In Verde Separare la testa del pesce dopo averlo pulito perfettamente e irrorarla di succo di limone. Metterla in frigorifero. Collocare il pesce […]
- Fumet Di Granchio Pulite accuratamente i gusci dei granchi, eliminando ogni traccia di polpa residua, dopodichè rosolateli a lungo in una casseruola […]
- MOUSSE al TONNO e TARTARA Ingredienti: 160g tonno al naturale, 60g pomodoro a cubetti, 2 cucchiai colmiĀ di salsa tartara, olio, sale, pepe
Mescolare il tonno […]
- Animelle Al Marsala Mettete a bagno le animelle di vitello nell'acqua tiepida che rinnoverete due volte quando si sarà freddata. Questo serve a […]
- Farinata (5) In una terrina mescolate la farina di ceci assieme a un litro d'acqua e lasciate riposare per una notte. Il giorno seguente togliete la […]