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farinata di savona
Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
300 g farina di ceci100 cl acqua1 bicchiere olio d’olivarosmarino frescosalepepe nero macinatoPreparazione
Il giorno prima dell’utilizzo stemperare la farina con l’acqua l’olio, il sale ed il pepe. Il giorno successivo amalgamare gli ingredienti e versare il composto nel testo della farina o in una teglia pesante e spessa formando uno strato non troppo alto. Cospargere di rosmarino, portare la temperatura del forno ben caldo a 200 gradi ed infornare per 30 minuti circa.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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