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fettine di lonza alla panna

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
400 g fettine di lonza di maiale40 g burro1 cucchiaino prezzemolo tritato1 cucchiaino capperi200 g panna frescafarinasalepepe1/2 limonePreparazione

Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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