Ingredienti: 1kg zucchine piccole e sode, 2 limoni, 2 chiodi di garofano, zucchero
Lessare le zucchine intere in acqua bollente per 3 minuti, scolarle e tagliarle a rondelle, eliminando le estremità. Pesarle e metterle in una casseruola con la stessa quantità di zucchero, unire la scorza grattuggiata e il succo dei limoni, i ghiodi di garofano, mescolare e portare a bollore. Cuocere la
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