Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 180ml vino rosso, 130ml acqua, 20g zucchero di canna, 250g farina di segale, 250g farina O, 10g sale, 30m olio, 1 cucchiaino colmo di cumino
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero e l’acqua intiepidita e versarla nella macchina del pane; unirvi il vino intiepidito, le farine, l’olio, il cumino e per ultimo il sale. Impostare il programma
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