Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 180g farina di farro, 100g semola rimacinata, 70g farina OO, 210ml acqua, 5g zucchero, 5g sale, 5ml olio, farina OO
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l’acqua, lo zucchero, il sale e l’olio; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto e dividerlo in 6 parti di uguale peso;
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