Ingredienti: 320g farina OO, 1 bustina di lievito per torte salate, 200ml acqua, 30ml olio, 280g zucca a dadini, 80g prosciutto cotto affettato, 100g brie a striscioline, noce moscata, olio, sale
Mescolare in una capiente ciotola la farina con una presa di sale e il lievito; diluire con l’acqua tiepida e l’olio e impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Dividere il panetto in 
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