Ingredienti: 500g spaghetti, 300g finocchi affettati, 200g formaggio spalmabile, la scorza grattuggiata di 1 limone, olio, sale, pepe
Rosolare i finocchi in 4 cucchiai di olio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto e salando a 5 minuti della fine cottura. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata gli spaghetti per 9 minuti; scolarli, riunirli nella padella con i finocchi,
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