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spinaci alla romana
Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
1000 g spinaci60 g burro1 manciata pinoli1 manciata uvetta sultanina1 spicchio aglio olio d’oliva extra-verginesalePreparazione
Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l’uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po’ di olio, far soffriggere lo spicchio d’aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l’uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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