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spumone di prosciutto
Ingredienti per 8 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
150 g prosciutto cotto affettato200 g prosciutto cotto (fette di 200 g)200 g mascarpone200 g ricotta doppia cremasalePreparazione
Servendovi di un mixer da cucina, fate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po’ per volta mescolando, il mascarpone, la ricotta e il sale. Nel frattempo foderate uno stampo, precedentemente unto di burro, con le fettine di prosciutto, versate il composto e lasciate riposare in frigorifero per circa 3 ore prima di servire. Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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