Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 1 busta da 200g di insalata Vivace Insal’Arte di Ortoromi (indivia, scarola, carote julienne, cavolo cappuccio julienne), 200g ricotta, 60g coppa affettata, 50g grana grattuggiato, olio, sale, pepe
Srotolare la pasta sfoglia, adagiandola su un largo foglio di cartaforno. Condire la ricotta con una presa di pepe, una di sale e 2 
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