Ingredienti: 350g farina OO, 60g burro, 1 uovo, 60g zucchero, 100ml lambrusco Otello Nero di Ceci, 500g pere a dadini, 50g pinoli, 50g cioccolato fondente a scaglie, 100g zucchero di canna, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con 50g di burro fuso e intiepidito, l’uovo, il lambrusco e lo zucchero; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, 
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