Ingredienti: 150g farina OO, 50g semola rimacinata, 2 uova, 30g mandorle pelate, 400g pomodori secchi sott’olio (peso comprensivo dell’olio), 30 foglie di basilico, olio, sale
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando le farine con le uova e 1 cucchiaino d’olio; manipolare il composto a lungo, quindi avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e mettere a riposo per 1 ora. Tirare la 
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