Ingredienti: 150g farina OO, 50g semola rimacinata, 2 uova, 150g salsiccia di maiale sbriciolata, 300g cuori di carciofo a spicchietti, 70g grana grattuggiato, olio, pepe, sale
Allestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando le farine con le uova e 1 cucchiaino d’olio; manipolare il composto a lungo, quindi avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e mettere a riposo per 1 ora. Tirare la
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- TAGLIATELLE con i POMODORI SECCHI Ingredienti: 150g farina OO, 50g semola rimacinata, 2 uova, 30g mandorle pelate, 400g pomodori secchi sott'olio (peso comprensivo […]
- TAGLIATELLE di ZAFFERANO ai PORRI Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 bustina di zafferano, 200g porri affettati, 300g polpa di pomodoro, 40g grana gratuggiato, olio, […]
- TAGLIOLINI ai PORCINI e PANNA Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 20g polvere di porcini essicati, 50g grana grattuggiato, 200g panna da cucina, 200ml latte, olio, […]
- TAGLIATELLE alle ZUCCHINE e WURSTEL Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 100g wurstel di pollo a rondelle, 200g zucchine a dadini, 100g mascarpone 1 spicchio d'aglio, olio, […]
- TAGLIATELLE ai BROCCOLI e POMPELMO ROSA Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 430g broccoli a cimette, 300ml spremuta di pompelmo rosa, 90g mascarpone, 80g gruviera a dadini, […]