Ingredienti: 160g farina OO, 350g pere a dadini, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio, 80ml latte, 40g cacao amaro in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio raso di zucchero a velo, sale
Sbattere a crema le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a che saranno gonfie e spumose; diluire con l’olio e il latte, incorporarvi la farina setacciata con il lievito e il cacao, 
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