Ingredienti: 160g farina OO, 3 uova, 150g zucchero, 160g mascarpone, 60ml marsala, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300g mele a fettine, 40g uvetta, sale, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; incorporarvi il mascarpone, il marsala, sbattendo bene il tutto. Unire la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene
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