Ingredienti: 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 170g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 170g zucchero, 70g burro, 100ml succo d’arancia, 100g pinoli, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, il succo d’arancia e la scorza, la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto.
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