Buon pomeriggio …
oggi una torta salata con le mie ultime zucchine dell’orto …
ho preso questa ricetta dal sito gusto superiore , spulciando tra questo sito ho trovato questa deliziosa torta salata , e visto che in frigo avevo ancora le mie ultime zucchine mi sono detta perchè non provarla …
pochi semplici passaggi e la torta e fatta , può essere consumata sia calda che fredda , sia come un gustoso secondo oppure come un antipasto , scegliete voi , perchè e buona ^_^ 
iniziamo:
lavare e asciugare le zucchine togliere l’estremità , tagliare con una mandolina le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza , oppure con un coltello affilato ..
in una ciotola sbattere le uova aggiustare di sale e pepe unire il latte e mescolare …

rivestire una teglia a cerniera apribile con carta forno , rivestire il fondo e i bordi con le zucchine tagliate sottile senza sovrapporle , salate leggermente , sul fondo fate uno strato di scamorza tagliata a fette non troppo alta , poi uno strato di fette di prosciutto cotto , create un altro strato di zucchine sopra al prosciutto salate e proseguire con la scamorza , il cotto e cosi via fino a terminare l’ultimo strato con le zucchine …

una volta coperto la superficie con le zucchine e aggiustate di sale , mescolate nelle uova il parmigiano grattugiato e versate il tutto sulle zucchine in modo che copre il tutto a filo …
passare in forno caldo per 50 minuti a 190° circa ..
regolarsi con il proprio forno quando la superficie e ben dorata spegnere il forno coprire la superficie con carta forno e lasciate in forno spento per altri 15 minuti ..
togliere dal forno e dalla teglia e appoggiare su un piatto da portata e portare in tavola tiepido …

 .. VI AUGURO UN BUON FINE SETTIMA …
.. E ALLA PROSSIMA RICETTA …