Ma quanto sono belle le viole mammole?
"Povere" mammole! Qua non hanno vita semplice: ce le contendiamo io e la “iena cinquenne”, io per usi in cucina, la iena cinquenne per il piacere di raccogliere fiori. Questo anno sono riuscita a raccogliere “solo” 20 gr di petali ed è un peccato perché questo sciroppo ha un aroma spettacolare e meritava farne molto di più!. (Ma qualcuno di voi ha idea di
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Tag: aroma
…visto che le giornate sono ancora freddissime…
cosa c’è di meglio che regalarsi una tazza di cioccolata calda…
magari fatta da noi … senza tante bustine e bustone…
pochi ingredienti per assaporare una delizia del palato….
Cioccolata calda
Ingredienti
40 g di cioccolato fondente di ottima qualità
latte q.b. per 2 tazze
zucchero a piacere
panna montata
Ingredienti
40 g di cioccolato fondente di ottima qualità
latte q.b. per 2 tazze
zucchero a piacere
panna montata
Procedimento
Tagliate la cioccolata a scaglie e riscaldatela, a fuoco basso,
Tagliate la cioccolata a scaglie e riscaldatela, a fuoco basso,
in un pentolino con un po’ di latte tiepido.
Quando la cioccolata si è ammorbidita,
toglietela dal fuoco e, con l’aiuto di un cucchiaio di legno,
amalgamate bene in modo da ottenere una pasta soffice.
Aggiungete poi il latte caldo a cucchiai in modo
da sciogliere bene la cioccolata e poi
potete versarla tutta in una volta.
Il segreto affinché l’aroma del cioccolato rimanga intatto,
è quello di non farlo mai bollire.
Risotto allo Champagne
In questo articolo voglio proporvi la ricetta del risotto allo Champagne, un primo piatto leggero che vi conquisterà con il suo particolare aroma; soprattutto in questi giorni tutti hanno almeno una bottiglia di Champagne in casa, magari avanzato da qualche brindisi di questi giorni di festa, potrebbe essere a nostro avviso anche un’idea per capodanno, un primo importante ed originale che di