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Dolcetti brutti

Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare dei buonissimi Dolcetti brutti, un buonissimo dolce.

Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.

Ingredienti:Dolcetti brutti

250 gr di mandorle
3 bianchi d’uova mondati a neve
300 gr zucchero a velo

Preparazione dei Dolcetti brutti

Montare a neve i bianchi d’uova e in una terrina, aggiungere le mandorle tritate grossolanamente, aggiungere poco alla volta lo zucchero e mescolare delicatamente, poi mettete il composto a bagnomaria e tenetelo sempre mescolando finchè sarà caldo, preparare il forno a 160°, ricoprire la teglia con con carta da forno e versare il composto, cuocere finchè saranno dorati e asciutti.

Lasciare raffeddare e servire cosparsi di zucchero a velo.

RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK Nivia Pedroli PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.

Carciofi Sott’aceto

Pulite i carciofi, privandoli delle foglie esterne più dure, delle spine rimaste e dei gambi, quindi immergeteli in una terrina piena d’acqua acidulata con il succo di due limoni. Lasciate a bagno gli ortaggi per cinque minuti, poi scolateli e fateli lessare piuttosto al dente in una pentola piena d’acqua bollente, anch’essa acidulata col succo dei due limoni rimasti. Quando i carciofi sono cotti toglieteli dalla pentola, lasciateli sgocciolare, poi allineateli su un canovaccio, tamponandoli leggermente. Sistemati i carciofi, una volta asciutti, in vasi di vetro, copriteli con l’aceto, in cui …

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Carciofi Alla Greca

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