Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ricetta Cosce di Pollo Fritte, vi propongo in questo articolo la ricetta delle cosce di pollo fritte, un piatto irresistibile amato moltissimo dai bambini ma non solo, la ricetta è molto semplice ed il risultato sarà davvero gustoso, provate assolutamente la nostra ricetta delle cosce di pollo fritte vedrete che non ne potrete più fare a meno; vediamo di seguito come preparare le cosce di pollo
Mettete la mollica in una terrinetta e bagnatela con poco latte o brodo, in modo che si ammorbidisca. Scottate i gherigli di noci in un pentolino con acqua bollente, pelateli e tritateli finemente insieme ai pinoli. Private il coniglio della testa, poi disossate la sella, lasciando attaccate le cosce anteriori e posteriori; lavatelo e asciugatelo. Passate al tritacarne i fegatini insieme alla mollica, ben strizzata, e al midollo di bue. Raccogliete il ricavato in una terrina e incorporatevi la frutta secca tritata, la noce moscata, l’uovo, sale, pepe e il Parmigiano. Riempite l’addome del coni…
Ingredienti: 6 cosce di coniglio, 200g cipolla rossa tritata, 1 spicchio d’aglio, 200ml passata di pomodoro, 40g olive nere a pezzettini, 30g foglie di basilico spezzettate, sale, pepe, olio
Tagliare 2 grandi fogli di carta stagnola e adagiarvi 3 cosce di coniglio su ogni foglio, salare e irrorare con un filo d’olio. Mescolare la cipolla con l’aglio schiacciato, unirvi la passata, le olive, il