Le farfalle fuxia sono un’idea di Benedetta Parodi proposta nel suo programma televisivo “I Menù di Benedetta“. L’ingrediente principale che rende così colorato il piatto sono le barbabietole rosse, deliziose e alternative. Un primo…
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buon pomeriggio sono stata invitata da una amica carissima Mariangela a partecipare a questo gioco che consiste di elencare 7 post già pubblicati e dando ad ognuno una motivazione e successivamente passare il testimone a 7 foodblogger . Mi ha davvero fatto piacere che lei abbia pensato a me e quindi anche se sono con la febbre ho fatto la mia scelta delle ricette postate e dei 7 testimone avrei voluto far partecipare a tutti voi ma sapete come funzionano i giochi ..
vi elenco i miei post e la loro motivazione..
1. il primo post che mi ha fatto fare una mega figura e le la-mia-paella-ole
questa paella e stata preparata per una cena con degli amici non avevo mai preparato una ricetta di così lunga preparazione e presentarla per la prima volta a una cena con amici il risultato e stato davvero eccezionale in quanto ho fatto una grande figura presentatola e gustarla con agli amici…
2.post più desiderata e la torta torta-ricotta-e-pere-con-gocce
questa torta e una grande scoperta del mitico lavetrinadelnanni. in quanto avevo avuto modo di gustarla nella grande pasticceria del Sal De Riso e dove il Nanni ha condiviso con tutti noi la ricetta ,dove però io ho fatto la seconda versione modificandola un pochino e poi e la preferita di mio marito che gli piace tantissimo … e ci credo..!!
3. post di richiesta pizzette-da-buffet
queste sono delle pizzette da buffet che mi hanno davvero conquistata perchè soffice e squisite e poi ottime per tante occasioni dove però sono state una grande richiesta a cui non potevo rifiutarmi dai colleghi di mio marito e che sono rimasti contenti per averle ricevute …
4. post per i mitici casoncelli-bergamaschi
questi casoncelli sono una richiesta fatta a una persona che mi ha fatto felice per la ricetta data in quanto e lei la carissima Mariangela di lacucinadinonnaluisa …
5 . post per la semplicità broccolo-romano-con-toma-in-crosta
questa ricetta e una mia invenzione fatta per mia figlia in quanto semplice e buona … ci e piaciuta moltissimo quindi la semplicità e sempre perfetta..
6. post di ricordo per la mia mamma il-calascione-e-fiurigli
questa ricetta e una ricetta che non tutti sanno in quanto e una ricetta che faceva spesso mia mamma ed e un modo per ricordala in cucina e non solo…
7. post di amicizia la-mia-prima-focaccia-davvero-soffice
la mia prima focaccia anche se può sembrare strano per tanti di voi ma anche a fare le focacce e un arte ^__^ e grazie alla dolcissima Daniela dove un giorno ci siamo messe insieme e per via imail l abbiamo realizzate e ci siamo divertite moltissimo e quindi per me e stata la prima focaccia riuscita ..
adesso si arriva alla scelta dei 7 testimone e difficile ma solo 7 si devono scegliere avrei scelto tutti ma e il gioco ..
1. Luby di luby78
2. Nanni di lavetrinadelnanni
3 .Francesca di tortedecorazioni
4. Monia di ilgustodellaboratoriomagico
5. Federica di notedicioccolato
6. Simona e Claudia di lepellegrineartusi
7. Zio Piero di ipasticcidelloziopiero
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …
… TORTA ZEBRATA .. DELLA DANIELA..
INGREDIENTI
6 UOVA
300 g DI ZUCCHERO
375 g DI FARINA
125 ml DI OLIO
5 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
125 ml DI LATTE
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
Buon pomeriggio oggi vi offro una fetta della mia torta zebrata che ho visto dalla Daniela del blog cucinachetipassa l ho vista e mi e piaciuta subito la sua forma perfetta della zebratura non solo e bella da vedere l’effetto che fà ma e anche molto buona e morbidissima ottima per una merenda e gustosa per la colazione … in casa sono rimasti stupiti di come io avevo ottenuto quello effetto volevano sapere come ho fatto ^__^ cera mio marito che stava pensando mentre fissava la torta per capire come io avevo ottenuto quell’effetto ^___^ grazie Daniela per la torta …
iniziamo:
separare i tuorli nella ciotola dell’impastatrice montare con metà zucchero cioè 150 g fino a diventare un composto chiaro e spumoso aggiungere la farina il latte l’olio e il lievito setacciato e mescolare ancora per 5 minuti .. montare a neve gli albumi con l altra metà dello zucchero 150 g e incorporare delicatamente al composto di uova ..
dividere l’impasto in due ciotole e in una aggiungere il cacao amaro se questo vi risultasse un pò troppo duro in confronto a quello chiaro allungatelo con due cucchiai di latte per farsi che diventi morbido come il bianco..
imburrate e infarinate una teglia a cerniera.. per avere l’effetto zebrato iniziate a mettere nel centro un cucchiaio di uno del composto chiaro poi sempre nel centro sopra al bianco mettete un cucchiaio del composto al cacao continuando così nel centro fino a finire i due composti con un coltello passate nell’impasto per formare qualche forma infornate a 180° per 50 minuti circa quando e cotto spegnete il forno e lasciate raffreddare con il forno semiaperto …
P.S. grazie Daniela
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …
