Tag: cotto e mangiato primi piatti

Le novità di gennaio 2024, dalle calze della Befana alla cucina

Le novità di gennaio 2024, dalle calze della Befana alla cucina

Le novità di gennaio 2024? Molto golose. Il primo mese dell’anno dovrebbe essere quello dei buoni propositi, dell’alimentazione senza sgarri, e invece sugli scaffali del supermercato troveremo nuove specialità cui molto probabilmente sarà difficile resistere. Tanti dolci, anzitutto, anche perché gennaio è il mese dell’Epifania e delle calze della Befana che ormai non sono più solo per i bambini, ma anche per gli adulti.

Ci sono pure nuovi prodotti per preparare dolci facili e veloci in modo ancora più semplice, nuovi spirit per chi ama assaggiare cocktail sorprendenti, e altre idee sfiziose da mangiare e bere per sperimentare e divertirsi in cucina.

Le novità di gennaio 2024

Ricetta Insalata di seppie, finocchi e arance

Ricetta Insalata di seppie, finocchi e arance

L’Insalata di finocchi e arance è una classica preparazione invernale, leggera, fresca e gustosa, che si può servire come antipasto o come contorno. In questa ricetta l’abbiamo arricchita con delle seppie per un piatto completo ed elegante, perfetto per il menù delle Feste.

Nell’insalata abbiamo aggiunto anche gli spinaci e abbiamo condito il tutto con una salsa alla mela e wasabi, completando con scorze di arancia.

Provate anche queste ricette: Insalata con finocchi, arance e mele, Insalata di mare con finocchi e arance, Insalata di polpo, ceci, finocchi e arancia, Finocchi, arance e pistacchi, Indivia e finocchi crudi con arancia, Insalata di scarola e seppie con gelatina di arancia e salsa al nero.

Ricetta Spaghetti con sugo di pesce

Ricetta Spaghetti con sugo di pesce

Voglia di mare? Un ottimo piatto di spaghetti con sugo di pesce non può forse togliervi la voglia di spiaggia, ma certamente appaga lo stomaco e mette e bada le malinconie. Merito di quel giusto mix di ingredienti che ci trasportano altrove con profumi e sapori.

La scelta degli spaghetti non è casuale: la pasta lunga in questo caso, arrotolata sulla forchetta, raccoglie il sugo e i frutti di mare regalando un boccone di pura gioia. 

Nella ricetta, oltre a al misto di crostacei vi consigliamo di aggiungere anche un pezzo di merluzzo, pesce dal sapore deciso, capace di emergere senza contrastare gli altri ingredienti degli spaghetti con sugo di pesce. Le alternative, però, non mancano: al posto del merluzzo potrete optare per altro pesce a polpa come la coda di rospo o lo scorfano. Anche un trancio di salmone o di pesce spada concorreranno ad un ottimo risultato. 

L’aspetto davvero importante è che il pesce sia freschissimo. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto anche sugo di pomodoro e dadini di pancarrè fritto. Provatela!

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