Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Pulite l’avocado per recuperare la sua polpa.
Se non sapete come fare cliccate qui per seguire la guida completa.
Mettete quindi nel mixer il ghiaccio e la polpa di avocado e frullate.
Aggiungete poi il latte di mandorla e frullate nuovamente.
In ultimo incorporate il succo di lime mescolando.
Il vostro frullato di avocado è pronto per essere gustato.
Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Bianco Della Valdinievole DOC, Locorotondo DOC.
…
Ingredienti: 400g lamponi, 150g panna fresca, 100ml latte di mandorle, 180g zucchero
Frullare i lamponi, serbandone da parte 12, fino ad ottenere una purea fine. Intiepidire il late, sciogliervi lo zucchero, incorporarvi la panna mescolando, e lasciare raffreddare. Unire al composto il frullato di lamponi, coprire e mettere in frigor per 6 ore. Versare nella gelatiera e fare mantecare il gelato
