Il primo passaggio è un po’ particolare: unite uova e olio di semi in n contenitore un po’ alto e lavorateli con un minipimer (in alternativa potete usare delle normali fruste elettriche aumentando un po’ i tempi) per circa 5 minuti per emulsionarli, finché non otterrete una sorta di maionese un po’ liquidina.
Unite la finta maionese e lo zucchero in una ciotola e iniziate la lavorazione vera e propria dell’impasto, con le normali fruste elettriche.
Incorporate anche farina e lievito setacciati, sale e vaniglia: dovrete ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto nello stampo furbo (quello con il fondo rialzato) imburrato e infarinato w cuocete per circa 20-30 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.
Sfornate e lasciate almeno intiepidire prima di capovolgere la base su un piatto da portata.
A questo punto, mentre la base finisce di raffreddarsi, potete procedere con la glassa: Scaldate la panna in un pentolino con dentro il burro finché non sarà quasi all’ebollizione, quindi versateli sul cioccolato spezzettato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, che lascerete intiepidire.
Quando sia la base sarà completamente fredda, potrete versare la glassa nell’incavo della crostata, decorare a piacere e lasciar raffreddare completamente perché solidifichi.
La crostata morbida Kinder è pronta, non vi resta che godervela.
