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Torta Mimosa: la ricetta classica

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La Torta Mimosa è un dolce buonissimo che si prepara in occasione della Festa della Donna dell’8 marzo, ed infatti le briciole di pan di spagna che guarniscono la sua superficie non sono altro che…

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TORTA MIMOSA al CACAO e PESCHE

Ingredienti: 230g farina OO, 400g zucchero, 750ml latte, 80g cacao in polvere, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 limone, la scorza intera di 1 limone, 250g pesche a spicchietti, sale, zucchero a velo

Riunire in una terrina capiente 200g di farina con 200g di zucchero, il lievito, un pizzico di sale, il cacao, la scorza


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MIMOSA di VENEZIANA alle CILIEGIE

Ingredienti: 250g farina OO, 250g farina manitoba, 1 bustina di lievito secco per pane, 280g zucchero, 4 uova, 100g burro, 100ml latte, la scorza grattuggiata di 1 limone, sale, 200 ciliegie denocciolate,  250g mascarpone, 250g yogurt alle ciliegie, zucchero a velo

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, 130g di zucchero, 2 uova, il burro fuso e raffreddato, il latte, la scorza

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