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» Hamburger ripieni – Ricetta Hamburger ripieni di Misya

Tritate a coltello o in un mixer il bacon.

Mettete la carne macinata in una ciotola di v entro, unite il bacon tritato, sale e pepe ed impastate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividere il composto in 8 palline, che andrete ad appiattire formando degli hamburger.

Posizionate una fetta di formaggio cheddar al centro delle metà degli hamburger. Richiudete formando degli hamburger con il formaggio all’interno.

Scaldate una griglia, quando sarà bollente, cuocete gli hamburger un paio di minuti per lato.

A cottura ultimata, salate, quindi servite gli hamburger ripieni caldi.

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» Coleslaw – Ricetta Coleslaw di Misya

Per preparare l’insalata di cavolo e carote iniziate eliminando le foglie più esterne del cavolo, quindi tagliatelo a fettine sottili, ottenendo così una julienne. Mettetelo in una ciotola.

Poi sbucciate la carota e grattugiatela a fori larghi aggiungendola direttamente nella ciotola con il cavolo. Tagliate anche la cipolla in maniera sottile e aggiungete anch’essa nella ciotola.

Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela alla julienne. Aggiungete in ultimo anch’essa nella ciotola e mescolate bene il tutto.

Preparate quindi la salsa
In una ciotola amalgamate la maionese con la mostarda, l’aceto e lo zucchero.

Condite la julienne di verdure con la salsina ottenuta mescolando per bene il tutto.

Servite il coleslaw subito o conservatela in frigorifero coprendo la ciotola con della pellicola trasparente.

» Torta antica – Ricetta Torta antica di Misya

Iniziamo con il preparare la Pasta frolla integrale
In una planetaria, con la foglia lavorate il burro tagliato a tocchetti con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete l’uovo poi il sale e la vaniglia e lavorare fino ad ottenere una crema.

Unite ora le farine ed il lievito ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate adesso un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 3 ore.

Stendete ora la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di 3 mm. Foderate quindi con la sfoglia di frolla uno stampo imburrato ed infarinato.

Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta, poi aggiungete la confettura di lamponi.
Cuocete la crostata in forno già caldo a 180°C per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato
Tagliate finemente il cioccolato e mettetelo in una ciotola, versate al suo interno la panna bollente e mescolate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Una volta che la ganache è tiepida, versaTela sulla crostata ai lamponi, quindi mettetela in frigo e fate riposare la torta per un’ora.

Decorate la torta antica con dei lamponi freschi e servite.

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