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» Cannelloni vegetariani – Ricetta Cannelloni vegetariani di Misya

Lavate , mondate le verdure e tagliatele a cubetti della stessa dimensione.
Preparate un trito di carota, sedano e cipolla e fatelo soffriggere in padella con l’olio
Dopo qualche minuto aggiungete le verdure, salate e cuocete per una quindicina di minuti.

Nel frattempo preparate la besciamella e tagliate la mozzarella a cubetti.
Trasferite le verdure in una boule di vetro, aggiungete il basilico, la mozzarella, il parmigiano e la metà della besciamella e mescolate per amalgamate per bene il tutto.
Sbollentate per 1 minuto le sfoglie di lasagna in una pentola capiente con acqua sale e un cucchiaio di olio.
Man mano che le sfoglie saranno cotte, sollevarle e mettetele su un piano ricoperto da un canovaccio pulito.

Iniziamo ad assemblare i cannelloni: disponete su ogni sfoglia di pasta una striscia di ripieno di verdure
Arrotolate fino a creare unn cannellone. Procedete così per tutte le sfoglie.

Disponete man mano i cannelloni in una teglia da forno cosparsa di uno strato di besciamella.
Ricoprite ora con la restante besciamella e spolverate con del parmigiano.
Cuocete i cannelloni vegetariani in forno ventilato a 180° per 20 minuti.

Servite caldi.

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» Pollo in fricassea – Ricetta Pollo in fricassea di Misya

Preparfate un trito con sedano, carota e cipollina. Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete due cucchiai d’olio è un cucchiaio di farina. una volta ottenuta una Cremina, unite il trito di odori preparato in precedenza, mescolate, fate insaporire per 5 minuti.

Tagliate il pollo a tocchetti e aggiungetelo in padella. Salate, pepate, coprite con un mestolo di brodo caldo e cuocete per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.

Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete il succo di limone e mescolateli insieme con i rebbi di una forchetta.
Non appena il pollo sarà cotto, versate in padella la crema d’uova e limone e mescolate il tutto affinchè si formi una cremina densa che avvolga il pollo.

Spegnete la fiamma e servite il pollo in fricassea nei piatti.

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» Budino di ricotta – Ricetta Budino di ricotta di Misya

Ammorbidite la ricotta con lo zucchero fino a formare una crema.
Aggiungete un uovo per volta aspettando che quello precedente sia ben amalagamato.
1 ricotta zucchero uova

Mettete ora nel composto anche il succo di limone e la buccia grattugiata.
Mescolate ed incorporate la fecola di patate setacciata.
2 aggiungere farina

In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate nuovamente.
Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno statico a 170 °C per 25-30 minuti e lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.
3 cuocere in forno

Aggiungete dello zucchero a velo e servite la vostra torta di ricotta.
budino-di-ricotta budino di ricotta

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