La torta della nonna è una torta squisita se ben preparata, è una torta a base di crema pasticcera e pinoli, ha un sapore delicato ed è ottima in qualsiasi momento della giornata, la torta della…
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Tag: Nonna
Farfalle Alla Nonna Alice
Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino. Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l’aggiunta di grassi. Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell’olio. Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano. Fate sobbollire per 1 minuto. Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata. Servite subito.
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i SEGRETI della NONNA
Mi è stato recapitato questo splendido libro:
I SEGRETI DELLA NONNA IN CUCINA, edito dalla Priuli & Verlucca, l’autrice Norma Carpignano, è una raccolta di consigli e di trucchi per risolvere alla maniera delle nonne, con il loro senso pratico e un po’ di fantasia, i dilemmi della cucina moderna.
Dai loro quaderni, dal passaparola e dai ricordi ecco un libro davvero utile e pratico, per evitare
