Tag: Pancake

» Pancake alla birra – Ricetta Pancake alla birra di Misya

Mettete in una terrina farina, birra, latte, miele e bicarbonato.
Mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea, quindi aggiungete anche il cioccolato in pezzi e amalgamate

Fate scaldare una padella antiaderente con pochissimo olio e iniziate a cuocere i pancake un mestolino per volta, a fuoco medio-basso.
Quando sulla superficie inizieranno a formarsi delle bollicine e i bordi inizieranno a staccarsi dalla padella, girate delicatamente il pancake aiutandovi con una spatola e cuocete anche il secondo lato.

Man mano che sono pronti, impilate i vostri pancake alla birra su un piatto, quindi decorateli con sciroppo d’acero o altro e buon appetito!

» Pancake alla ricotta – Ricetta Pancake alla ricotta di Misya

Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e miscelate.
Fate lo stesso per gli ingredienti liquidi, lasciando da parte la ricotta.
Versate questi ultimi sopra alle polveri e mescolate con attenzione.

In ultimo aggiungete anche la ricotta, incorporandola con la frusta per ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e iniziate a cuocere i pancake, un mestolino per volta.
Aspettate che l’impasto si rassodi e si inizino a formare delle bollicine in superficie prima di girarlo per cuocere anche il secondo lato.

I pancake alla ricotta sono pronti: impilateli su un piatto, decorateli a piacere e serviteli!

» Dutch Baby Pancake – Ricetta Dutch Baby Pancake di Misya

Accendete il forno a 200 gradi e mettete subito al suo interno una padella che vada in forno.
In un recipiente sbattete le uova, unite il latte, la farina setacciata, il sale e continuate a girare velocemente.

Togliete dal forno la padella, e mettete il burro sul fondo. Appena il burro si è sciolto versate metà impasto nella padella e infornate. Dopo 15 minuti noterete che l’impasto si è gonfiato.

Appena il pancake sarà gonfio e dorato, toglietelo dal forno. Quindi farcitelo con sciroppo d’acero, panna e frutta o quello che più vi aggrada.