Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Lessate le lasagne in acqua bollente salata. Sciogliete delicatamente il gorgonzola con la panna, dopodichè condite la pasta a strati con i carciofi trifolati, la mozzarella a fettine, il gorgonzola, la besciamella. L’ultimo strato va inumidito con un pochino di panna. Ponete in forno caldo per circa 20 minuti.
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Ingredienti: 400g riso, 280g salsiccia sbriciolata, 250g cuori di carciofi a spicchi, 800ml brodo di carne, 100ml vino rosso, 50g grana grattuggiato, 50ml latte, olio, sale, pepe
Mettere in una casseruola la salciccia con i carciofi e 1 cucchiaio d’olio, e lasciare rosolare per 10 minuti. Unire il riso, tostarlo per 3 minuti, innaffiare con il vino e sfumarlo. Diluire con il brodo bollente,