Tag: patate lesse

Ricetta Insalata di mare [FOTO]

Pubblicato in: Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Insalate, Ricette Lunghe, Ricette Pesce

L’insalata di mare è una ricetta fresca ed estiva che potete gustare come secondo piatto, oppure accompagnandola con patate lesse o al vapore va benissimo anche piatto unico. L’insalata di mare è buona e leggera, perfetta per la bella stagione, inoltre potete anche farla in anticipo, si deve gustare fredda quindi potete anche prepararla al mattino o la sera prima. Questa ricetta è anche dietetica a patto però di dimunuire drasticamente la quantità di olio, potete anche condirne una porzione a parte mettendo un po’ di limone ed un solo cucchiaio di olio.
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RATATUILLE di VERDURE e MOZZARELLA

Ingredienti: 300g patate lesse, 150g finocchio affettato, 200g carote a rondelle, 160g verza a listarelle, 170g radicchio rosso a listarelle, olio, sale, 4 mozzarelle di bufala, glassa di aceto balsamico
Saltare in padella con 4 cucchiai d’olio le patate, i finocchi, le carote, la verza e il radicchio per 5 minuti. Salare, unire 100ml d’acqua, coprire e cuocere per 10 minuti a fiamma vivace,


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Ricetta Insalata di mare

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L’insalata di mare è una ricetta fresca ed estiva che potete gustare come secondo piatto, oppure accompagnandola con patate lesse o al vapore va benissimo anche piatto unico. L’insalata di mare è buona e leggera, perfetta per la bella stagione, inoltre potete anche farla in anticipo, si deve gustare fredda quindi potete anche prepararla al mattino o la sera prima. Questa ricetta è anche dietetica a patto però di dimunuire drasticamente la quantità di olio, potete anche condirne una porzione a parte mettendo un po’ di limone ed un solo cucchiaio di olio.
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