Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 1pollo (1.2kg) tagliato in 4 parti, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tritati, 600g finocchi a spicchi, 350ml passata di pomodoro, 150ml vino bianco, peperoncino in polvere, olio, pepe, sale
Spennellare la carne con poco olio e massaggiarla con un composto di aglio schiacciato, rosmarino e una presa di peperoncino, adagiandola in una larga teglia da forno.
Ingredienti: 300g petto di pollo a bocconcini, 300g bocconcini di maiale, 200g salsiccia a nastro a pezzetti, 200g wurstel a tocchetti, 1 peperone rosso a tocchetti, 2 cucchiai succo di limone, 4 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai miele d’acacia, 2 cucchiai aceto di vino, 1 cucchiaino di senape, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe
Infilzare la cane e i peperoni, alternandola, su 8 spiedini di legno e
Ingredienti: 6 fusi di pollo (800g), 120g salsa barbecue, 100g maionese, 1 spicchio aglio, 450g patate novelle, 1/2 dado gusto pollo di Fattoria Italia, pepe
Sbattere con una frustina la salsa barbecue con la maionese, lo spicchio d’aglio schiacciato e una presa di pepe. Passare i fusi di pollo nella salsa, ricoprendoli da tutti i lati e ripetere la stessa operazione con le patate, adagiando
