Tag: pompelmi

SCODELLINE di POMPELMO al TONNO

Ingredienti: 2 grossi pompelmi rosa (800g), 320g filetti di tonno Callipo all’olio di oliva sgocciolati e tagliuzzati grossolanamente, 150g orzo perlato, 160g maionese, 40g senape, 4 olive verdi, sale, pepe

Lessare in abbondante acqua bollente e salata l’orzo per 12 minuti, scolarlo e passarlo sotto il getto di acqua fredda. Tagliare a metà i pompelmi, prelevale la polpa, sbucciando gli spicchi

> Leggi tutto

Cocktail Di Pompelmo

Togliete il cappello ai pompelmi, svuotateli e riempiteli con la loro polpa tagliata a pezzetti e condita con olio, pepe, sale, cetriolini sott’aceto affettati, olive nere, tonno sbriciolato e uova sode affettate. Servite guarnendo con prezzemolo.
…

> Leggi tutto

Dessert di Pompelmi

Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare un buonissimo Dessert di Pompelmi o di Arance

Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.

Ingredienti per il Dessert di Pompelmi

2 Pompelmi rosa o le buonissime Arance di Ribera
2 Tuorli d’uovo
4 cucchiai di zucchero
2 Fogli di colla di pesce
1 Albume di’uovo montato a neve
1 Bicchiere di vino moscato

Preparazione del Dessert di Pompelmi

Tagliare a metà i pompelmi e spremerli e conservare le bucce.

Ammorbidire la colla di pesce, sbattere i tuorli con lo zucchero, vino e succo dei pompelmi.

Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso, unire la colla di pesce, mescolare bene per farla sciogliere, far raffreddare, aggiungere l’albume montato a neve e mescolare delicatamente la crema.

Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.

RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK Nivia Pedroli PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.

> Leggi tutto