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Risotto al bianco

Risotto al bianco del PiemonteMettete a bollire il brodo. Mondate e tritate la cipolla, quindi fatela appassire dolcemente in una casseruola con tre cucchiaiate d’olio d’oliva, ma senza che prenda colore.

» Dolcetti pasta sfoglia – Ricetta Dolcetti pasta sfoglia di Misya

Lavorate il formaggio fresco spalmabile con lo zucchero a velo e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.

Stendere la pasta sfoglia rettangolare e tagliarla in quadrati di 8×8 centimetri

Ora, prendete un quadrato e piegatelo su sè stesso formando un triangolo, tagliate i lati e poi apritelo e incrociate gli angoli. Mettete un cucchiaio di crema al formaggio al centro e poi un lampone.

Oppure prendete il quadrato e tagliate gli angoli a L mettete la farcitura poi prendete i lmbi di sfoglia tagliati sovrapponendoli sopra la farcitura e aggiungete i mirtilli.

Oppure ancora, prendete il quadrato di sfoglia, tagliate gli angoli in obliquo, prenete la punta di ogni angolo tagliato e portatela verso il centro, mettete quindi la crema e la frutta scelta.

Oppure ancora, prendete il quadrato e tagliate 4 L tutto intorno. Mettete la crema al centro e portate gli angoli verso il centro, poi posizionate un lasmpone al centro.

Disponete i dolci realizzati su una teglia da forno rivestita di carta forno e spennellateli con un uovo battuto e ricoprite con dello zuccheero. Poi cuocete in forno già caldo a 200° per 15 minuti

Una volta sfornati spolverizzate con zucchero a velo e servite.

» Panini ripieni – Ricetta Panini ripieni di Misya

Mettete lievito e zucchero in una ciotola con il latte e fateli sciogliere.
Incorporate quindi farina, sale e olio e impastate fino ad ottenete un panetto omogeneo ed elastico.

Mettete il panetto in una ciotola leggermente unta e lasciate lievitare per circa 3 ore.

Riprendete il panetto e dividetelo in 6 parti uguali (o di più, se volete fare dei paninetti da antipasto).

Stendete ogni pezzetto di impasto, mettete al centro la farcitura scelta e richiudete l’impasto sopra alla farcitura.

Fate scaldare dell’acqua in una pentola capiente e, quando bolle, calate i panini e cuoceteli giusto 2 minuti, dopo di che disponete i panini sulla teglia rivestita di carta forno e cuocete per circa 15-20 minuti a 200°C, in forno ventilato già caldo.

I panini ripieni sono pronti, lasciateli intiepidire almeno per qualche minuto prima di mangiarli.