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tutte le offerte per gli amanti della cucina

Abbiamo selezionato per voi i regali migliori da fare e da farvi a Natale con le super offerte del Black Friday. Pronti a fare shopping?

Se siete appassionati di cucina o avete tra i vostri familiari e amici degli aspiranti chef, questo è il momento giusto per scegliere il regalo di Natale più azzeccato per tutti, approfittando delle super offerte che Amazon ci ha riservato per il Black Friday.
Abbiamo scelto per voi tutti gli accessori che siamo certi sognate di acquistare da molto tempo. Buono shopping!

Partiamo dall’impastatrice Kenwood KVL4100S. Con 3 ganci e personalizzabile con 25 accessori è un elettrodomestico professionale con una potenza di 1200W per un’ottima azione di miscelazione ed impasto. La ciotola in acciaio inox ha una capacità di 6,7 l ed è dotata di un para-schizzi.
La frusta K è adatta agli ingredienti secchi, il gancio impastatore facilita la lavorazione di pane, pizza e focacce e la frusta monta composti soffici e spumosi. Oltre 25 accessori optional possono essere acquistati separatamente, per preparare ricette diverse con una sola macchina.
La trovate su Amazon con un risparmio del 46% a 235,25€.

Passiamo poi ad una macchina per il caffè professionale, perfetta per voi se al mattino amate godervi un ottimo caffè a casa, buono come al bar.
De’Longhi Perfetto Magnifica è una macchina da caffè automatica per espresso e cappuccino e si può utilizzare con caffè in chicchi o polvere. È possibile scegliere tra un caffè corto o lungo, e tra un aroma forte o leggero, e con il monta-latte si possono miscelare manualmente vapore e latte per creare la densità perfetta della schiuma. Il macina-caffè macina i chicchi al momento per ottenere un caffè molto intenso, proprio come al bar e si può scegliere tra 13 livelli di macinatura. La trovate in offerta su Amazon a 229,50€. Approfittatene perché è un’occasione imperdibile!

Sappiamo che siete tutti molto attenti alla salute e amanti delle cotture sane e leggere ecco perché siamo certi che nella lista dei vostri desideri ci sia ai primi posti una friggitrice ad aria. Questa si chiama Princess e ha 10 programmi pre-impostati, oltre che un gira-pollo e un cestello inclusi, ed è tutta realizzata in acciaio inossidabile. 11 litri di capacità e 1800 watt di potenza per cucinare le patatine “fritte” o un pasto completo in una sola volta, senza usare grassi. Ha un cestello rotante incluso per preparazioni super croccanti e uno spazio interno che può contenere una pizza di 23 cm di diametro o un pollo di 1 kg. Con 10 programmi di cottura non è solo una friggitrice ad aria, ma molto di più.
Su Amazon in offerta per il Black Friday a 106,55€.

Un altro elettrodomestico che vi piacerà molto e che farà felici i vostri amici è certamente Philips HR1921/20 centrifuga per succhi di frutta e verdura.
Prepara tanto succo in pochissimo tempo e mantenendo inalterate le proprietà degli ingredienti freschi. Si pulisce in un minuto grazie alla tecnologia Quick Clean Plus e la funzione FIberBoost permette di scegliere il tipo di succo desiderato: leggero e rinfrescante oppure più corposo con il 50% di fibre in più. Se siete amanti delle bevande salutari ed energizzanti non potete perdere questa offerta.
Trovate Philips HR1921/20 su Amazon a 124,58€ con il 34% di risparmio.

La pentola a pressione è una vera salvezza in cucina perché permette di preparare in poco tempo moltissimi piatti che richiederebbero lunghe cotture. I legumi per esempio o la carne.
Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up è una pentola a pressione da 5 L in acciaio Inox 18/10. Ha un sistema di apertura brevettato facile da aprire con una sola mano ed in un solo movimento, è dotata di 6 sistemi di sicurezza e della valvola control per controllare la fuoriuscita verticale del vapore. Il fondo è in triplo strato ad alto spessore Irradial Plus, adatto anche all’induzione. E poi è made in Italy. Altro da aggiungere?
Sì, che su Amazon la trovate in offerta a 40,98€.

Se amate fare la pasta in casa con la ricetta della nonna, non potete non avere LA macchina per la pasta: Marcato Atlasmotor, con motore in acciaio cromato.
Permette di ottenere 3 formati di pasta: lasagne, fettuccine (6 mm) e tagliolini (1,5 mm) e il motore è facile da innestare e stabile nell’utilizzo.
È costruita con rulli in lega di alluminio anodizzato per non rilasciare alcun tipo di metallo pesante sulla sfoglia e lo spessore è regolabile in 10 posizioni, da 4,8 mm fino a 0,6 mm.
Diventerete re e regine della sfoglia quindi approfittate subito dell’offerta su Amazon a 73,76€ . Imperdibile!

Se amate la cucina, ma non siete ancora molto attrezzati forse quello di cui avete bisogno è una batteria di pentole.
Tognana Mythos è la batteria da 9 pezzi in alluminio che va bene per tutto e per tutti. È adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e ha pentole in alluminio forgiato con fondo ad alto spessore. Il rivestimento interno ha 4 strati ed è rinforzato con tecnologia floatech. Antiaderente e antigraffio garantisce una perfetta distribuzione del calore e uniformità di cottura. I manici sono in bakelite soft touch, antiscivolo e antiscottatura. I coperchi sono universali in vetro temperato e hanno il bordo in acciaio inox e lo sfiato per la fuoriuscita del vapore.
Il prezzo è super: 72,53€. Trovate l’offerta su Amazon.

Per concludere vi proponiamo una vaporiera, che costa poco e in cucina è un grande aiuto. Secondo noi è un bellissimo regalo di Natale che vi farà fare un figurone, adatto anche a chi non cucina perché è pratico e facile da usare e pulire.
La vaporiera Russell Hobbs è in acciaio inossidabile e ha una capacità di 9 litri. Cuoce a vapore più cose contemporaneamente quindi potete riempirla di tutte le verdure che volete per organizzare il vostro meal prep settimanale. Le vaschette sono in plastica di alta qualità senza BPA, per una cottura veloce e omogenea.
Su Amazon in offerta con un risparmio del 33% a 22,12€ .

Nessuno tocchi le donne – La Cucina Italiana

Vanity Fair dedica una copertina e un’inchiesta al diritto all’aborto negato in Italia. Nel nostro Paese, abortire è difficile, a volte impossibile: circa il 70 per cento dei ginecologi è obiettore di coscienza. Ma in alcune regioni si raggiunge addirittura il 100 per cento, come testimonia l’inchiesta firmata da Alessia Arcolaci che ha contattato diversi ospedali e consultori per fare luce sulla difficoltà di avere accesso all’interruzione volontaria di gravidanza prevista dalla legge 194 del 1978.

«Mia madre diceva che per le piante ci vogliono tre cose: sole, acqua e amore. E lo stesso vale per i diritti: se non li curi, se non te ne occupi, ti svegli un giorno e non ci sono più». Inizia con queste bellissime parole di Emma Bonino il dialogo tra la senatrice e Kasia Smutniak, protagonista della storia di copertina del nuovo numero di Vanity Fair in edicola da oggi. Come scrive il direttore Simone Marchetti nel suo editoriale, «Due donne eccezionali, ma anche visionarie, pratiche, amorevoli con se stesse e con le altre, combattive e mai e poi mai rassegnate».

Non a caso per la nostra storia di copertina Smutniak indossa una T-shirt con un messaggio militante: «È la mia scelta». La scelta di difendere i diritti oltre ogni schieramento politico, oltre il gender, oltre le barriere culturali: «In Polonia contro la modifica della legge sull’aborto – consentito solo in caso di stupro o di pericolo di vita per la madre – sono scesi in piazza anche i contadini con i trattori. E i camionisti hanno bloccato le strade. È una cosa bellissima, ma anche giusta: bisogna capire che certe cose ci riguardano tutti». Un richiamo all’impegno che arriva anche da chi ha dedicato la propria vita e la propria professionalità a uno dei diritti fondamentali per la salute e la libertà di scelta delle donne: «Mi vergogno di essere in un Paese che è strettamente avanzato dal punto di vista scientifico, ma terribilmente arretrato dal punto di vista culturale», racconta nell’inchiesta di Alessia Arcolaci la ginecologa Marina Toschi, che due volte al mese, da 10 anni, raggiunge da Perugia l’ospedale di Ascoli Piceno per garantire il diritto previsto dalla 194.

Il secondo motivo per cui abbiamo scelto di fare questa copertina riguarda i diritti. Tutti. Quelli acquisiti e quelli non ancora conquistati, come quelli relativi al DDL Zan contro le discriminazioni di genere. «I diritti sono quella cosa di cui capisci l’importanza quando non ce li hai più. Ed esattamente come la democrazia, non crescono sugli alberi: vanno conquistati. Io ho sempre pensato che, in tema di diritti, la miglior difesa è l’attacco. Mentre chiedi un diritto chiedine anche altri. E anche se non hai ancora vinto la prima battaglia, vai avanti», dice Bonino.

E allora preparatevi. Prepariamoci. Perché noi andremo avanti. Eccome se andremo avanti.

Jerome Ianmark Calayag è il S.Pellegrino Young Chef 2021

Incoronato da S.Pellegrino e S.Pellegrino Young Chef Academy durante la Gran Finale di Milano. Per il suo piatto, le abilità tecniche ma soprattutto per la visione e la capacità di cambiare le cose

L’attesa è finita: il ragazzo che ha vinto la Gran Finale della competizione internazionale S.Pellegrino Young Chef Academy 2021, è lo svedese Jerome Ianmark Calayag, finalista per regionale per Regno Unito e Nord Europa. In gara ha portato un piatto elegantissimo, Semplici Verdure, che valorizza vegetali spesso lasciati in secondo piano come rape e porri. Saliti sul podio anche due italiani: Alessandro Bergamo sous chef di Cracco a Milano e Andrea Ravasio, italiano trapiantato in Spagna.

Fra gli applausi della platea riunita a Milano, ha vinto il trofeo 2021 della S.Pellegrino Young Chef Academy, dopo essere stato giudicato da una prestigiosa giuria di chef composta da Enrico Bartolini, Manu Buffara, Andreas Caminada, Mauro Colagreco, Gavin Kaysen, Clare Smyth. Prima ancora aveva passato le selezioni regionali, vinto nella propria categoria e infine aveva lavorato al suo piatto insieme al proprio mentore. Poi finalmente, il 29 ottobre ha cucinato per la giuria, che ha assaggiato il suo piatto e lo hanno scelto in base ad abilità tecnica, creatività e convinzione personale, certo, ma anche al potenziale di creare un cambiamento positivo nella società attraverso il cibo. Il miglior giovane chef del 2021 non è quindi solo un ragazzo “che cucina bene” e che ha talento per diventare qualcuno, ma una persona a cui viene data grazie a questo premio l’opportunità di calcare palchi e girare il mondo e di essere così portatore di un messaggio, una visione globale di cucina e in generale di pensiero per il futuro che vorremmo. Oggi l’impatto della gastronomia si fa sentire ben oltre la cucina e la bontà di una ricetta non è più. Chi è all’avanguardia non lo è più solo nelle tecniche più avveniristiche, nella ricerca degli ingredienti migliori o nella ricerca del gusto più delizioso, ma vuole aprire la strada a un cambiamento sociale tangibile. S.Pellegrino Young Chef Academy e il premio assegnato oggi è proprio questo, un megafono importante per il settore della ristorazione ma non solo e una piattaforma educativa per attrarre, connettere e coltivare talenti.

Livello alto e grande personalità, fra i giovanissimi

“Il livello è stato davvero alto, ci sono stati dei bei piatti, delle belle creazioni ma soprattutto dei bei concetti” spiegava poco prima della proclamazione, il partecipante per l’Italia e per tutta la regione del Sud-Est Europa, Alessandro Bergamo di Milano. Soddisfatto per la riuscita del suo piatto in cucina, “sono contento del lavoro fatto in cucina: è uscito il piatto che volevo fare uscire. Il piatto c’era, il gusto c’era, , la presentazione c’era, la temperatura c’era. In cucina eravamo organizzati, puliti, belli”. Soddisfatto anche del lavoro fatto in cucina con la chef mentore Antonia Klugman. “Si vedono ragazzi affiatati, uniti, tutti gentili, educati, tutti con personalità e idee. È bello vedere che abbiamo tutti in mente la propria strada e non è facile esserlo quando sei così giovane”. Fra i partecipanti soprattutto ci sono molti ragazzi di brigata, sous chef e solo qualche chef che già dirige una cucina, segno che la propria filosofia di cucina la si costruisce oramai sin dall’inizio, fin dai primi passi della propria carriera e che quindi sia fondamentale indirizzarla in una direzione etica sin dal principio. Il messaggio è parte del piatto e del prodotto finito. Anche nel piatto di Alessandro, Meglio un uovo oggi o una gallina domani?. “A base di pollo, mais e patate. Con l’idea che prodotti semplici e accessibili a tutti si possa fare alta cucina. E portare un messaggio di inclusività anche in questo. Parte della proclamazione, anche il premio Fine Dining Lovers Food for Thinking Award, dedicato infatti specificamente proprio al significato del piatto e all’idea alla base della creazione culinaria – a vincere Andrea Ravasio, italiano che da anni lavora in Spagna ed è sous chef di Zumaque a Puerto de La Cruz, Tenerife.

Se non ora quando?

Attraverso l’Accademia, l’obiettivo è identificare, connettere e nutrire la prossima generazione di chef, indipendentemente da dove provengano, il loro genere o la loro etnia. Il concorso S.Pellegrino Young Chef, giunto oggi alla conclusione per quest’anno, è quindi solo l’inizio, perché la selezione dei giovani chef più talentuosi al mondo è solo un passo di un cammino che vuole facilitare lo scambio di conoscenze ed esperienze professionali e umane, fare rete, diffondere valori come inclusività e sostenibilità. Perché il potere della gastronomia esiste e insieme si può davvero cambiare il mondo, un piatto alla volta.