Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 550g polpa di zucca a cubetti, 200g rapa bianca lunga a cubetti, 90g cipolla tritata, 200ml vino bianco Ribolla Gialla dell’enoteca Le Cantine dei Dogi, 330g riso vialone nano, 1lt brodo vegetale, 90g formaggio spalmabile alle erbe, 50g grana grattuggiato, noce moscata, olio sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d’olio la cipolla con la zucca e le rape per 10 minuti; salare e
Risotto alla Zucca, la ricetta che voglio proporvi oggi è la ricetta del risotto alla zucca, un piatto a mio avviso meraviglioso, vi consiglio di provare questo risotto seguendo la nostra ricetta e vedrete che preparare un risotto alla zucca eccellente è molto semplice, andiamo quindi di seguito a vedere la ricetta del risotto alla zucca: Ingredienti:Riso arborio 400 grZucca 700 grCipolla 1 Burro
