Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Il rotolo di pasta frolla con marmellata è un dolce squisito, è ottimo per la colazione, per merenda ma anche come vero e proprio dolce, la preparazione non è assolutamente difficile occorre solamente un po’ di pazienza, seguite attentamente la ricetta di seguito descritta e non troverete nessuna difficoltà, ricetta rotolo di pasta frolla con marmellata:
Ingredienti:
Farina 00 300 gr
Tuorli 3
UNA CROSTA ECCEZIONALE Ingredienti:
2 carote
2 cipolle
2 coste di sedano
1kg di arista
150 gr di pancetta a fette
1 rotolo di pasta sfoglia
aromi q.b
sale q.b.
olio
Trascorsi i 15/20 minuti tirate via l’arista e eliminate l’eventuale spago o rete e posizionatela sulla pancetta affettata, aiutandovi con della carta forno arrotolate l’arista nella pancetta.
Fatto ciò coprite l’ariscon la pasta sfoglia e decorate come più vi piace con i ritagli della pasta. A questo punto mettete in forno per circa 20 minuti a 200°. Passate al mixer il fondo di cottura preparatoi in precedenza e servitelo accompagnato con l’arista a fette.
Un’altra torta salata? Ebbene si! ma questa è stata amore a prima vista…e anche a primo assaggio!! Basti pensare che mia mamma mi ha detto “Non tagliarla tutta, che se rimane la surgeliamo!”…Secondo voi è rimasta??? Neanche un pezzettino!!!
