![anguilla in umido natale 2011](https://www.cotto-e-mangiato.info/wp-content/plugins/wp-o-matic/cache/49040_anguilla-in-umido-natale-2011.jpg)
Uno dei piatti tipici del Natale è sicuramente l’anguilla in umido, un secondo tipico del Sud Italia che non manca mai neanche sulla tavola di casa mia! L’anguilla in umido è facilissima da preparare…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Livello di difficoltà: media
Tempo di preparazione della ricetta: da 1 a 2 ore
Dosi per 6 persone:
Procedimento:
tutte le pizze by deabyday
Dopo aver ammollato le bistecche come da istruzioni sulla confezione, mettere in una scodella il formaggio con il prezzemolo, sale e pepe e mescolare. Nella padella mettere un pezzetto di burro ed un po’ d’olio; aggiungere le bistecchine con il preparato di formaggio e prezzemolo ed aggiungere il vino. Cuocere 20 minuti circa aggiungendo sempre un po’ di brodo per ottenere una buona salsina.
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