Tag: tempo di cottura

.. DOPO UNA LUNGA PAUSA RIECCOMI DI NUOVO QUI CON LA MIA NUOVA CUCINA E CON IL NUOVO E TECNOLOGICO FORNO ..


Buongiorno e ben ritrovati miei cari blogger ..

dopo una lunga pausa si riapre e riparte la cucina ^__^ ..
oggi niente ricette ma bensì qualche foto per presentarvi la mia nuova cucina con molto più spazio a differenza della mia vecchia e amata cucina che mi ha fatto crescere in questi tanti anni passati con lei …
che ne dite vi piace la nuova ..??? 
dove ora vi e al posto delle mie braccia per lavare cocci e piatti la LAVASTOVIGLIE ^__^  passi da giganti hahhahah
e dove al classico forno a gas vi e ora un forno tecnologico tutto touch screen , con doppi pannello di controllo per programmare varie cotture , e nello stesso tempo cuocere sia dolce che salato insieme senza mischiare sapori e odori .. questo grazie a un placca detta divider che fa sì regolare la temperatura e tempi di cottura per entrambe le pietanze che volete cucinare contemporaneamente ..

 dove vi e anche un pannello di controllo per pietanze già programmato dal forno , vi basterà semplicemente cliccare sul simbolo scelto tipo pollo, arrosto , pizza ecc.. e automaticamente il forno decide e regola tempo di cottura e i gradi e con un bip si auto spegne una volta terminata la cottura … 
in più il programma barbecue con gradazione fino a 300° e con altre tabelle di cottura , insomma una innovazione nella mia nuova cucina..
ho ancora da sperimentare altri programmi , anche perchè e da pochi giorni che vi e la nuova cucina …
tra la pausa estiva , tra lavoro , e lavori di ristrutturazioni in casa il tempo di cucinare era ben poco , ma ora con molto più spazio e i miei aiutanti elettrodomestici in cucina a portata di mano pian pianino la cucina prende spazio alle tante pietanze ^__^
con la mia nuova cucina vi auguro a tutti un ben ritrovati e buon proseguimento di giornata …

… PROVARE PER GUSTARE ..
.. LIA ..

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Carciofi In Salsa D’uova

Pulite i carciofi dalle foglie più dure e tagliate le punte. Man mano che li pulite metteteli nell’acqua con metà del succo dei limoni. In una casseruola portate a ebollizione il brodo con l’aceto, il limone rimasto, iil vino, il dragoncello, la menta, sale e pepe. Immergete i carciofi, cuoceteli coperti per 15 minuti, scopriteli e continuate la cottura per altri 15 minuti lasciandoli insaporire bene nella salsina. Trascorso il tempo di cottura sistemate in ogni piatto un carciofo intero e uno a metà. Aggiungete al fondo di cottura quattro cucchiaini d’olio, aceto e sale e versatelo sui carcio…

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Zuppa Di Farro E Verdura (2)

Lavare bene il farro, è importante eliminare tutta la polverina che si trova sui chicchi, altrimenti quando lo si porta ad ebollizione crea una patina sulla superficie dell’acqua causando un effetto simile all’ebollizione del latte. Lasciare il farro in ammollo per almeno 6 ore e cuocere per mezz’ora. Il tempo di cottura dipende dalla freschezza del farro: per quello che avevo io sono stati sufficienti 20 minuti di cottura. Pulite le verdure, tritatele bene e fatele appassire in un tegame con poco olio e sale, coprite e stufate a fiamma bassa per un quarto d’ora circa. Quando avete concluso la…

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