Tag: tutto ricette

» Rotolo al torrone – Ricetta Rotolo al torrone di Misya

Rotolo al torrone

Separate tuorli e albumi, lavorate i primi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, e montate i secondi a neve ferma.

Aggiungete poco per volta l farina al composto di tuorli, quindi unite anche gli albumi mescolando piano dal basso verso l’alto per non farli smontare.

Versate delicatamente il composto nella teglia del forno (la mia è da 36×27 cm) foderata di carta da forno e cuocete per circa 15 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
Appena sfornata, trasferite la base con tutta la carta forno su un canovaccio pulito, appena umido. Coprite con un altro foglio di carta forno e arrotolate delicatamente, quindi lasciate raffreddare.

Nel frattempo montate la panna ben fredda di frigo, aggiungete il mascarpone, già lavorato con lo zucchero a velo per ammorbidirlo, infine unite anche il torrone, tritato non troppo finemente.

Riprendete il rotolo, apritelo delicatamente, farcitelo con la crema, arrotolatelo nuovamente e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore prima di servire.
Il rotolo al torrone è pronto, cosprgetelo di zucchero a velo e portatelo in tavola!

TAGS: Ricetta Rotolo al torrone | Come preparare Rotolo al torrone | Rotolo al torrone ricetta 

Ricerche frequenti:

Ricetta Crostini di polenta e gras pistà

Ingredienti

  • 250 g farina gialla di mais
  • 100 g lardo
  • 30 g burro
  • 30 g parmigiano grattugiato
  • un ciuffo di prezzemolo
  • uno spicchio d’aglio
  • sale

Per la ricetta dei crostini di polenta e gras pistà, mettete al fuoco un litro di acqua, salatela al bollore, versatevi a pioggia la farina di mais, mescolando con il mestolo di legno affinché non si formino grumi. Abbassate il calore e cuocete, rimestando spesso, per 3/4 d’ora.
Quando la polenta, cotta, si staccherà dai bordi del paiolo, conditela con il burro e il parmigiano, quindi versatela su un vassoio inumidito, stendetela allo spessore di cm 2 e lasciatela raffreddare. Al momento dell’uso, tagliatela ricavando una ventina di quadratini di circa cm 6, che farete abbrustolire sulla bistecchiera ben scaldata, in modo che formino una crosticina. Preparate intanto il gras’ pistà; ponete sul tagliere il lardo, le foglioline di prezzemolo e l’aglio sbucciato. Con un coltello, pesante e affilato, battete il tutto insieme, finché i 3 ingredienti formeranno una pasta omogenea. Suddividetela fra i crostini, caldi al punto di scioglierla un po,’ e serviteli immediatamente.

Ricerche frequenti:

» Torta pacco regalo – Ricetta Torta pacco regalo di Misya

Torta pacco regalo

In una grande ciotola montate il burro con lo zucchero.
A parte mescolate le uova con il latte ed unitele poi nella grande ciotola.
1 impastare burro e zucchero

Setacciate farina, lievito e cacao e aggiungete anche’essi,
Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
2 aggiungere cacao

Trasferite il tutto in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete a 160 °C per 1 ora.
A fine cottura fate intiepidire e capovolgete la torta.
Quando sarà fredda tagliatela in 3 strati orizzontali.
3 cuocere torta

Preparate la farcia montando la panna.
Successivamente aggiungete il latte condensato e la farina di cocco, quindi mescolate delicatamente.
Farcite il primo strato.
4 preparare farcia

Una volta stesa la farcitura, aggiungete il secondo strato, farcitelo e ricopritelo nuovamente.
Esercitate una leggera pressione e farcite ora tutta la torta con la restante panna.
Riponetela quindi in frigorifero.
5 farcire torta

Quando la torta sarà ben fredda preparate la pasta di zucchero rosso con il colorante alimentare e tenete da parte un po’ della sua base bianca.
Ricoprite quindi la torta con la pasta di zucchero rossa e create delle striscioline spesse con quella bianca per formare il fiocco.

La vostra torta pacco regalo è pronta per essere portata in tavola.

TAGS: Ricetta Torta pacco regalo | Come preparare Torta pacco regalo | Torta pacco regalo ricetta 

Proudly powered by WordPress