INGREDIENTI
1 UOVO MEDIO
1 TUORLO
300 g di OLIO DI MAIS
3-4 SPICCHI D’AGLIO
1 LIMONE SUCCO (piccolo)
SALE q.b.
PEPE q.b.
ho preso questa ricetta sul portale bimby dove vi trovo diverse ricette interessanti da provare , tra cui questa salsa che l ho voluta subito provarla , non e adatta per la dieta e ovvio , però l’ho voluto assaporarla , e mi ha davvero conquistata , premetto che per chi deve uscire o incontrare amici e meglio evitare di gustarla perchè il suo sapore rende davvero l’alito a prova di vampiri hahahahah ..
e una salsa adatta per carni alla brace o lesse ma sopratutto adatta per le verdure crude e cotte ,e uova sode , infatti io l ho voluta provare sui fagiolini cotti al vapore e devo dire il vero che li ha resi davvero un sapore deciso ma al momento stesso delicati , e una salsa che da carattere a un piatto di verdure lesse ..
iniziamo:
pesare l’olio di mais e tenere da parte , sbucciare l’aglio eliminando l’animella centrale , mettere nel boccale l’aglio con il sale e 50 g di olio e frullare per 4 secondi a velocità 7 , con la spatola riunire sul fondo , posizionare la farfalla nel boccale e aggiungere l’uovo intero , il tuorlo (entrambi a temperatura ambiente) il sale fine , il pepe e il succo del limone filtrato chiudere con il coperchio e chiudere il tappo e con le lame in movimento versare l’olio sul coperchio che cadrà pian pianino da solo e mescolate per 3 minuti velocità 4 antiorario, togliere dal boccale la salsa e portare in tavola per accompagnare la vostra pietanza preferita …
si conserva in frigo per 4-5 giorni chiusa in un contenitore con tappo ..
spero che sia di vostro gradimento anche se come sapore e altamente decisa , d’altronde si chiama salsa aioli ^__^
UN BUON FINE SETTIMANA A TUTTI ..
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …
