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Pumpkin patch: i più bei campi di zucche in Italia

Pumpkin patch: i più bei campi di zucche in Italia

Una tradizione arrivata in Italia dagli Stati Uniti: ecco gli indirizzi dello Stivale dove trascorrere una giornata divertente in famiglia raccogliendo le zucche da intagliare per Halloween. Ma anche zucche di tutte le varietà da cucinare

Vi è mai capitato di vedere in foto o dal vivo i campi di zucca negli Stati Uniti dove, tradizionalmente, in autunno, le famiglie americane vanno a raccogliere le zucche per Halloween? Non si tratta solo di acquistare una zucca da trasformare nell’iconica Jack o’ lantern, ma è anche l’occasione per scoprire il lavoro del contadino, gli animali della fattoria e per trascorrere un momento immersi nella natura autunnale con tanto di foto da postare sui social.

Pumpkin patch in stile italiano

Da qualche anno, proprio come le zucche, i pumpkin patch – così si chiamano – sono spuntati anche in Italia. Per il divertimento dei bambini (ma non solo!), si possono raccogliere zucche e imparare a decorarle e intagliarle nei laboratori organizzati. Ci sono anche tante varietà di zucche da mangiare (e alcuni organizzatori offrono consigli e ricette per cucinarle). Non mancano poi installazioni e attrazioni a tema. Ecco, allora, tutti gli indirizzi dove andare da nord a sud dello Stivale, senza dimenticare il green pass, necessario per accedere ai campi.

Campi di zucche in Italia: indirizzi e attività

Shirin a Ornago (Mb)

Il campo u-pick Shirin, a Ornago, in Brianza, finita la stagione dei tulipani e quella dei girasoli, ha inaugurato quella delle zucche che si possono raccogliere e portare a casa, scegliendo la zucca che fa al caso nostro con l’aiuto di cartelli che spiegano le caratteristiche delle diverse varietà di zucca. Non mancano angoli allestiti con le zucche per scattare foto e un programma di laboratori creativi per bambini per imparare a costruire strumenti musicali con le zucche. Il campo è aperto tutti i weekend fino al 31 ottobre con orario continuato dalle 9 alle 18.30. Per accedere occorre prenotazione online del biglietto a un costo di 4 euro (che può essere utilizzato per l’acquisto di una zucca) e il tempo di permanenza consentito è di massimo due ore.

Il campo dei fiori di Galbiate (Lc)

Il campo dei fiori di Galbiate (Lecco) in autunno diventa il campo delle zucche e, a due passi dal lago di Annone, propone zucche decorate da cercare con una caccia al tesoro, laboratori per bambini per decorare le zucche, zucche ornamentali da trasformare in centrotavola, zucche da mangiare di tante varietà (Butternut, Hokkaido e l’insolita zucca Spaghetti) con consigli e ricette per cucinarle, allestimenti per scattare la foto perfetta dell’autunno. Il campo è aperto fino al 31 ottobre, dal lunedì al giovedì dalle 16 alle 18:30 e il venerdì, il sabato e la domenica dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 14 alle 18.30. L’ingresso è gratuito, ma occorre la prenotazione.

Il giardino delle zucche di Tulipania a Terno d’Isola (Bg)

Nel giardino delle zucche di Tulipania a Terno d’Isola (Bergamo) si entra gratuitamente e si paga solo quello che si porta via: una zucca raccolta con le vostre mani, una già decorata, una da decorare sul posto o a casa vostra oppure una da cucinare e mangiare! I bambini possono scattare foto con  lo spaventapasseri della principessa Tulipania o divertirsi con i giochi di una volta allestiti nel campo. Il campo è aperto il venerdì pomeriggio e il sabato e la domenica dalle 9.30 alle 18.30 fino al 31 ottobre.

Il campo di Federica a Nerviano (Mi)

Nel campo di Federica, a Nerviano (Milano), durante il Festival d’autunno in programma fino al 30 ottobre, si può passeggiare tra centinaia di zucche e scegliere la propria preferita da decorare o intagliare durante i laboratori organizzati oppure una zucca da cucinare. Non mancano installazioni a tema, oggetti vintage, animali. Aperto fino al 30 ottobre, il costo a persona per bambini e adulti è di 15 euro dal martedì al venerdì e di 18 euro dal sabato alla domenica. Per i bambini sotto i 2 anni l’ingresso è gratuito.

Il villaggio delle zucche a San Martino Siccomario (Pv)

Fino al 7 novembre, ogni weekend, a San Martino Siccomario (Pavia) il villaggio delle zucche di Puravidafarm è un vero e proprio parco divertimenti: oltre a una distesa di zucche dove scattarsi foto ricordo e acquistare la propria preferita da decorare, ci sono trattori a pedali e pedalò sull’acqua per il divertimento di tutta la famiglia, la casetta del riso e del mais dove tuffarsi e nuotare, gli animali della fattoria da scoprire, il labirinto di paglia in cui perdersi, il mercatino dei prodotti tipici del territorio. Ogni weekend vengono anche organizzati eventi a tema: l’8 e 9 ottobre ci saranno dimostrazioni di trebbiatura e laboratori di cioccolato. Si può accedere al villaggio dalle 10 alle 18.30, il costo è di 11 euro a persona con l’acquisto online, gratis tutti i bambini fino a 3 anni.

Le zucche di Barbabianca a Torrimpietra (Rm)

Un campo pieno di zucche, laboratori di intaglio e pittura, animali della fattoria: un pumpkin patch in perfetto stile americano si trova anche a Torrimpietra (Roma). Le zucche di Barbabianca è aperto fino al 31 ottobre, tutti i sabati e le domeniche dalle 10 alle 17, con la possibilità di gustare carne alla griglia, porchetta di Ariccia e vino della Cantina del Castello di Torrimpietra. Il biglietto costa 10 euro a persona con inclusa una zucca di Halloween e un laboratorio creativo. Gratis, ma senza zucca, l’ingresso per i bambini sotto un metro di altezza che potranno comunque partecipare ai laboratori creativi con un accompagnatore.

Il giardino delle zucche a Pignataro Maggiore (Ce)

Il giardino delle zucche di Pignataro Maggiore (Caserta) si definisce il primo pumpkin patch d’Italia. Propone un percorso di due ore in cui ci si può scattare foto con le zucche, raccogliere zucche per decorarle e intagliarle, perdersi nel labirinto di mais e gustare specialità a base di zucca. È aperto il giovedì, il venerdì, il sabato e la domenica fino al 31 ottobre. Il biglietto è di 12 euro per gli ingressi infrasettimanali, 15 euro per il weekend (i bambini sotto il metro di altezza non pagano) e comprende la raccolta della zucca e un laboratorio.

Anna in Casa: ricette e non solo: Zucche di pane

Anna in Casa: ricette e non solo: Zucche di pane

La mia planetaria non si annoia di certo, anzi devo ammettere che la porto spesso al limite e temo che un giorno prima o poi decida di incrociare gli accessori ed entrare in sciopero. Per fortuna durante il periodo panettoni si è comportata bene ma ora ha bisogno di uno o due giorni di relax.

Intanto che lei si riprende e onestamente si riprendono anche le mie mani, vi lascio la ricetta dei miei panini di zucca di qualche tempo fa, che può essere preparata con la planetaria o a mano.

Ingredienti

550 g di farina 0

6 g di lievito di birra fresco

100 ml di latte

30 g di zucchero semolato

200 g di polpa di zucca già cotta

1 uovo 

40 ml di olio di vinacciolo o di riso o di semi

Procedimento

Cuocere la zucca intera al forno , pesarne 200 g, frullare e lasciare raffreddare prima di utilizzare.

Preparare tutti gli ingredienti pesati.

Sciogliere nel latte leggermente intiepidito lo zucchero e il lievito.

Versare nella ciotola della planetaria versare la farina, il latte con il lievito e la polpa di zucca.

Iniziare ad impastare gli ingredienti e

quando iniziano ad amalgamare unire l’uovo. 

Continuare a lavorare l’impasto fino a quando l’uovo è stato inglobato.

Unire a filo l’olio e impastare ancora.

Infine unire il sale e continuare a lavorare 

fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.

Trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata 

e lavorarlo a mano qualche minuto ancora.

Formare un panetto e tagliare la superficie a croce.

Adagiare il panetto in una ciotola appena infarinata e 

coprire con pellicola trasparente 

(io utilizzo le cuffie da doccia disinfettate con amuchina).

Mettere a lievitare in forno con la luce accesa fino al raddoppio.

Una volta che il composto è ben lievitato

 versarlo, senza sgonfiarlo troppo, sulla spianatoia leggermente infarinata.

Delicatamente formare un panetto tondo e dividerlo in 8 spicchi uguali.

Prendere ogni spicchio e lavorarli con le mani

 a formare dei panetti.

Tagliare dello spago da cucina in laccetti lunghi 70 cm circa.

Prendere un panetto e appoggiare sopra un laccetto

incrociare i lembi come per fare un nodo e 

far passare il laccetto ad un terzo del panetto, e ripetere ancora una volta in modo da ottenere un panetto

diviso in 6 spicchi. Girare la formina e annodare stringendo appena.

Adagiare i panini sulla teglia foderata con carta forno e

 rimettere a lievitare fino a raddoppio (circa 45 minuti).

Nel frattempo scaldare il forno a 190°C.

Infornare i panini alla zucca lievitati e cuocerli per 20-25 minuti, controllando di tanto in tanto.

A cottura completata, sfornare e lasciare raffreddare  prima di servirli.

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