Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata. Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio. Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura. Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta. Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola.
…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- PENNE alla CARBONARA di PORRI Ingredienti: 250g penne, 230g porro a rondelle sottili, 1 vasetto (130g) di Vegan Carbonara di Probios, olio, sale, pepe
Appassire il […]
- CELLENTANI alle VERDURE e FIOCCHI LATTE Ingredienti: 250g cellentani integrali, 150g carote a dadini, 100g verza tagliuzzata, 50g burro, 1 cucchiaino di origano, 200g fiocchi di […]
- PENNETTE CREMOSE ai FINOCCHI Ingredienti: 340g pennette verdi, 200g finocchi affettati, 200g formaggio cremoso, olio, sale, pepe
Cuocere i finocchi in 3 cucchiai […]
- INSALATA di RISO con FAGIOLINI Ingredienti: 280g riso roma, 150g fagiolini tagliati a metà , 150g carote a cubetti, 100g pesto di basilico (il mio), 2 acciughe sottolio, […]
- Mezze Maniche Al Gorgonzola Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano […]