BRUSCHETTE allo SPECK e FUNGHI

Ingredienti: 4 fette di pane casereccio spesse 1 dito, 120g speck Dolomitifood a fiammifero, 200g champignon affettati, 1 spicchio d’aglio, 50ml passata di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 100ml latte, 10g farina O, 10g burro, olio, sale, noce moscata, pepe

Fondere il burro, unirvi la farina e il latte a filo, salare e insaporire con una bella grattata di noce moscata, mescolare

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