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carciofi croccanti 2

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
8 carciofi2 spicchi aglio prezzemolo tritatopangrattatoformaggio grana grattugiatoolio d’olivasalepepePreparazione

Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Tritare l’aglio e farlo imbiondire in 4 cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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