Ingredienti: 600g carote nere, 30g zucchero di canna, 90g burro, sale, pepe
Tagliare le carote a julienne spesse, nella lunghezza di 5cm. Portare a bollore 80ml di acqua, unirvi le carote, lo zucchero, il burro, salare e insaporire con una presa di pepe. Coprire e cuocere a fiamma media per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire le carote nere glassate con il loro sughetto; perfette
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- CAROTE CREMOSE al LATTE Ingredienti: 400g carote a bastoncini, 150ml latte, 80m acqua, 15g burro, 10g farina OO, 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato, noce […]
- CAVOLFIORI al GRATIN con i PINOLI Ingredienti: 1.5kg cavolfiori a cimette, 50g farina O, 50g burro, 500ml latte, noce moscata, 30g pinoli, 80g grana grattuggiato, sale, […]
- CATALOGNA STUFATA al POMODORO Ingredienti: 800g catalogna a pezzetti, 1 spicchio di aglio, 150g passata di pomodoro,olio, pepe, sale
Schiacciare l'aglio e rosolarlo […]
- PASTICCIO di BIETE e CAROTINE Ingredienti: 650g bietole a listarelle, 470g carotine novelle a julien, 30g burro, 40g farina O, 400ml latte, 70g gruviera grattuggiato, […]
- CORONA di PASTA con PISELLI e PROSCIUTTO Ingredienti: 250g spaghetti Quinoa bio di Altromercato, 2 uova, 80g prosciutto cotto affettato, 220g mozzarella a dadini, 120g piselli, […]