Ingredienti: 500g pesche a dadini, 200ml latte, 2 uova, 270g farina OO, 250g zucchero, 100g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 cucchiaio di liquore alla pesca, zucchero a velo
Mettere le pesche con 70g di zucchero in una terrina, mescolare, coprire e lasciare a riposo per 30 minuti. Inserire nel mixer 250g di farina con il lievito, 130g di zucchero, il
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