Ingredienti: 500g farina OO, 500g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova piccole, 3 tuorli, 50ml di vin santo, 250g mandorle tritate grossolanamente, sale
Setacciare la farina, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale, e e disporli a fontana su un ripiano di lavoro. Unire le uova intere e 2 tuorli, lavorando bene l’impasto, aggiungendo il vin santo e per ultimo le mandorle. Con la
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