Ingredienti: 230g farina OO, 50g farina di riso, 210g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 170ml latte, 450g percocche a dadini, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Riunire nel mixer 200g di farina OO con la farina di riso, 130g di zucchero, l’olio, 1 uovo, il lievito e 50ml di latte; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla
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